パン日誌（うきうきマルシェ）

今日も試作しました。

わが家の夏の常備品、”黒みつ”を使った黒糖パンです。



黒糖風味のふわふわパンを作ろうと思い、
黒糖の代わりに黒蜜を加えてみました。
低温で焼いて、ふわふわに・・・

食感は、ふんわり、色も好みにできましたが、
今回は「甘くない！」、どうしても黒糖の蒸しパンの
味を連想するので、甘みがほしくなるんですよね

またもや、改良の余地ありです。